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20/05/09 03:53
(수정됨) 이때다 몰려서 때리자 하는 것도 있긴한데, 전반적으로 평가가 안좋으니까요.
정말 맛이 없나? 하고 호기심에 먹어보는게 끝날 시기쯤 가게를 접으시지 않을까. 아 물론 권리금은 받고요.
20/05/09 09:53
백종원이 골목식당에서 늘 해주는 갱생 방식이 자영업은 자기 인건비 따먹는거라 직원두고 편하게 일할 생각 말고 사장이 최소 주방일은 다해야 한다는겁니다. 그리고 메뉴가 조금의 맛차이를 위해서 사람 손 많이 가게 컨설팅 했는데... 저 집은 사장 내외가 너무 나이가 있어서 시킨대로 못할거라고 봤습니다. 사람이 안바뀌는게 아니라 바뀌기에는 너무 힘이 부친 상황이죠.
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