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23/09/07 10:05
(수정됨) https://www.youtube.com/hashtag/특슐랭
특허청에서 '특슐랭'이라는 키워드로 업로드하는 영상들이 있네요. 식품 제조와 관련된 특허(다르게 얘기하면, 특허 받은 식품 제조 방법)에 관한 영상들을 주로 올리는 듯 합니다. 기관의 특성과도 잘 맞고 대중의 관심도 끌 수 있는 좋은 기획으로 보이네요.
23/09/07 10:12
성심당 영상은 약 2년 전 쯤에 업로드되었는데, 아무래도 다른 특슐랭 영상들에 비해 조회수가 압도적이네요. 사실상 특허청 유튜브 채널이 성심당 영상을 이용해서 채널 유입을 유도했다고 봐야 할 것 같습니다. 다르게 표현하면, 성심당(또는 그 영상)이 특허청 유튜브 채널을 홍보해주는 격... (넷상에서의 관심도는 성심당 >>>> 특허청이니까요)
23/09/07 11:03
저도 튀소는 별로 좋아하진 않습니다만
성심당을 가는 이유는 가성비가 제일 크죠 가격, 준수한 맛, 빵의 다양성 측면에서는 어느 빵집이라도 성심당을 이기기 쉽지 않습니다
23/09/07 11:12
그런데 말씀하신 바 대로면 외지인 입장에선 굳이 찾아가서 먹을 정도는 아닌것 같은데 (가성비도 떨어지고 준수한 맛 정도로 일부러 간다는게) 온라인에선 호평 일색이라 제가 실망감이 더 컸던것 같습니다.
23/09/07 12:16
튀김소보로가 대표빵이긴 한데 성심당에서 제일 맛있는 빵은 절대 아니고(대충 생각해봐도 열개가 넘네요) 1~2시간 권에서 찾아가서 먹을만한 빵은 서너개쯤 있습니다
23/09/07 18:23
저도 성심당 빵을 좋아하는데, 튀소는 별로 좋아하지 않아요.
뭐 사실 살찌기 딱 좋은 음식인 빵을 굳이 먹어야 할 필요는 없기는 하죠;;; 그래도 혹시 다음에 또 성심당 들리신다면 순수롤이나 샌드위치, 감자인줄, 구마인줄은 드셔보세요. 제 입맛에는 참 맛있더군요.
23/09/07 11:49
둥글게 빚는 건 한번 보여주기고 나중에보면 펴진 반죽에 팥앙금 넣고 절단하는 것까지 기계로 합니다
소보루 뭍히는 것과 포장이 수동이네요
23/09/07 15:53
아 그렇군요. 둥글게 빚는게 왠지 기계가 하기 어려운 동작인줄 알았는데 역시 기계공학으로 다 해결할 수 있는 거였네요. 소보루 뭍히는건 왜 수동인지 모르겠네요
23/09/07 11:03
어 방금 봤는데 설탕반 밀가루반이네요.
빵에 설탕이 많이 들어가는건 알고 있었지만 밀가루와 비슷하게 들어가는건 몰랐습니다. 정말 어마어마하게 들어가는군요...
23/09/07 11:22
제 동생이 양식요리사하려고 제빵자격증을 먼저 준비했었는데,빵에 들어가는 설탕양보고 기겁해서 그후로 빵을 안사먹더라구요.그런데 그후 중식요리사가 되서 14년동안 소스에 설탕팍팍 넣어가며.. (후략)
23/09/07 11:24
제빵 해보면 제일 충격적인 게 설탕 양이죠 흐흐.
'이 정도면 적당히 달겠지?'하고 넣으면 티도 안남... 거의 실수로 쏟아서 너무 달아서 어떡하지 싶은 정도로 넣으면 그제서야 우리가 아는 적당히 달달한 빵이 나오죠.
23/09/07 11:34
요즘에는 소금빵과 야끼소바빵이 잘팔립니다.
나오는 시간 맞춰서 줄서지 않으면 못먹을 정도입니다. 야끼소바빵은 본점에는 안팔고 롯데백화점 지점에만 파니 참고하세요.
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