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24/01/25 20:52
뭐 수출도 결국 판로를 뚫어야하고 그런건데...글쌔요 그럴 준비가 안되어 있는게 크지 않을까요...공급량은 그 중 하나에 불과할듯....
24/01/25 21:12
(수정됨) 일본 농림수산부 2023년 가축통계 기준(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kekka_gaiyou/tiku_toukei/r5/), 육우 사육두수는 268만 7천두이고 같은해 한우의 사육두수는 357만두 가량입니다. 사육두수만 따지면 한우가 90만두가량 많습니다. 일본 육우의 사육 두수 자체는 완만하게 증가중인데, 수요에 비해 많이 늘어나지 않은 것은 축산농가 호수가 급격하게 줄어들고 있기 때문으로 보입니다. 한일 양국의 식문화 차이로 한국이 소고기의 수요가 많은 편이나, 수출이 적은 이유는 높은 가격과 식용 개량 역사가 오래됐고, 호주와 미국 등 축산 및 소고기 소비가 높은 나라에서 자리잡은 와규에 비해 큰 장점이 없기 때문입니다.
24/01/25 21:18
양도 적구요, 사육농가가 매우 영세합니다. 양돈과 양계는 하림을 정점으로 그나마 기업화가 돼 있는데 한우는 여전히 농가에서 10마리 내외로 키우는 경우 등도 많습니다. 그러다보니 '어떻게 키우는지' 모릅니다. 수출상품으론 큰 단점이죠.
24/01/25 21:25
(수정됨) 일본의 육우 사육두수가 더 적고, 일본도 전체 육우 생산농가의 약 58퍼센트 가량이 20두 미만을 키우는 영세농가입니다. 다만 이런 영세농가가 고령화 등으로 인해 빠르게 감소하고 300~500두 이상을 사육하는 기업농가가 늘어나는 추세라고 합니다.
24/01/25 21:27
(수정됨) 한우는 와규보다 많이 생산됩니다
그런데 어째서 한우는 수출판로를 안뚫냐면 한국내에서도 충분히 비싸게 싹 팔리기 때문이죠 일본에서는 와규에 그런 미친듯한 가격을 주면서까지 선호하는 사람이 많지가 않아서 적당한 가격에 먹을수 있는 해외소를 더 많이 수입합니다. 만약에 한국에서 한우를 다 소모하지 못하는상태에 이르면 한우도 수출판로를 뚫기위한 국제기준에 맞추겠죠.사육방법이나 출하시기나.. 현재의 한우는 출하시기나 방법이나 위생규정이나 해외표준과는 멀죠. 지방을 찌우겠다고 너무 오래키우거든요.(그만큼 육질의 신선함과 부드러움을 원하는 해외의 기준과도 좀 달라지고 사육에 드는 비용이 오르고 순환속도가 느려져서 총사육비용이 오릅니다)
24/01/25 21:29
현재 한우는 몇몇 가공용 특수부위만 극소수 수출중이에요
(국제적기준으로 볼때 가격을 포함한)경쟁력에 비하면 기묘할정도로 내수가 소화를 잘하는중이라고보시면 됩니다. (평균적으로 일본산 와규가 한우보다 비싸지 않을정도죠 https://pgr21.co.kr../humor/456048? )
24/01/25 23:23
잠깐 찾아보니 우리나라 1인당 쇠고기 먹는게 일본의 거진 두 배라 인구로 생각하면 일본 전체 소비량은 거의 70퍼쯤 될 듯...크크
24/01/25 22:04
우리나라가 소고기가 세계에서 제일 비싼 나라 중 하나가 아닐까 생각해봅니다.
그렇다면... 굳이 판로 뚫어가며 해외에 팔 필요가 없는...
24/01/26 11:58
제가 알기로는 한국이 구제역 청정국이 아니기 때문에, 수출 자체가 거의 불가능한 것으로 알고 있습니다.
현재 저도 해외에서 생활하는데, 한인이 매우 많이 거주하는 지역임에도 불구하고 한식당에서도 한우를 거의 찾아볼 수 없어 여쭤보니 그런 말씀을 하시더라구요. 아래 기사에 잘 언급되어 있습니다. https://blog.naver.com/kkk5941998/223099161932
24/01/26 12:51
맞아요 언젠가부터 한국산 고기는 소든 돼지든, 그 고기로 만든 가공식품들도 수입금지더라구요. 비비고 만두도 미국 공장에서 만들어진것만 판매되고 있구요. 얼른 구제역 문제 해결되서 한국마트에서 한국산 고기, 육가공품 사고싶네요.
24/01/27 00:02
미국산 소고기 보면 한우랑 비슷한 품질에 가격은 절반도 안되는거 같은데... 최상급에서는 경쟁력이 있을지 모르겠는데 그 아래로는 애초에 경쟁이 안될거에요.
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