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13/02/15 20:34
그냥 굽고 기름이 나와서 고기가 뭔가 얇게깔린 기름위에 살짝 뜬 느낌이 들면 뒤집으신다음 그 시간만큼 다시 익히고 바로 드시면 됩니다!
13/02/15 20:42
차돌박이는 기름져서..
구우실 때는 걍 후라이팬에 아무것도 없이 구우시면 되구요. 기름 고이지 않게 중간중간 기름 버려주세요.. 개인적으로 차돌은 인터넷에서 초대리 검색하셔서 초밥용 밥 좀 만드시고, 그거에 파채랑 먹는 게 제일 맛있더군요.. 생와사비 있으심 진짜 초밥형으로 만드심 더 좋구요..
13/02/15 21:46
대패삼겹살 드시듯 드시면 됩니다.
차돌박이가 그리 귀한 고기도 아니구요 사실. 그냥 후라이팬에 구워 드셔도 되고 라면같은데 넣어드셔도 되요.
13/02/15 23:14
후라이팬을 달군 후에
얇게 썰린 차돌박이를 잘 펴서 눕히고 지글지글 소리와 함께 위에 육즙이 나온다 싶을때(그냥 후라이팬에 구워진 면에 빨간 색만 없어졌다 이정도) 바로 뒤집어 주고요. 반대도 빨간색이 없어졌다 싶을 때 바로 먹습니다
13/02/16 00:44
차돌박이는 좋은점이 진짜빨리 익습니다.. 고기 굽는거 기다릴 필요가 없어서 좋아요. 반면에 오래 구우면 맛이 없습니다. 적당히 익었다싶으면 그냥 드셔요
13/02/16 02:04
제가 친구들이랑 고기뷔페 가면 가장 먼저 들고오는게 차돌박이입니다 -_-;; 그냥 올려만 놔도 금방금방 익어서 초반에 굽는 시간이 아까워서 그때라도 먹으려구요 크크 그냥 굽기만하시면 되고 색깔만 변하면 바로 드셔도 됩니다
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