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Date 2012/10/24 13:17:34
Name GTU
Subject 오렌지 주스는 용액이 아니지 않나요?
중학교? 고등학교 때 배운 기억을 어렵게 떠올리면,
오렌지 주스, 우유, 흙탕물은 용액 같지만 용액이 아닌 대표적인 예로 배웠던 것 같은데,,,,

요즘 초등학교 전과에 보니 주스는 용액이라고 나오네요?
그런데 또 교사용 지도서에 나온 기준으로 보면 용액이 아닌데,,,,
과학 전공하신 분들께 질문드립니다.

오렌지 주스는 용액인가요? 아닌가요?
아니면 혹시 주스 종류별로 다른가요?

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레지엔
12/10/24 13:19
수정 아이콘
구연산같은 걸로 보면 용액이고 침전물(과일 섬유)로 보면 혼합물이죠. 일반적인 과즙(걸러낸 것 기준)은 용액이 맞는 걸로 알아요.
미래권력
12/10/24 13:19
수정 아이콘
엄밀하게 따지면 용액이 아닌게 없죠;(용액인게 없는걸까요?)
Love&Hate
12/10/24 13:22
수정 아이콘
침전이 있는 용액이죠.
주스는 산성이라 용액이 아니라고 하기도 좀 뭐해요.
ComeAgain
12/10/24 14:24
수정 아이콘
초등학교에서 용액의 정의는 "어떠한 물질이 골고루 섞여 있는 것" 입니다.
가라앉거나 뜨는 게 있으면 용액이 아닌 것으로 분류합니다.

교사용 지도서에는 주스는 물 + 주스 가루로 되어있네요...
세츠나
12/10/24 15:07
수정 아이콘
오렌지 주스 자체가 예시자료로 좋지가 않은 것 같은데...
주스가 가루 + 물 이라니 어디의 불량식품인가요; 외국에는 아직 그런 주스 파는거 같던데 국내에선 구경 못해본지 오래됐네요.
큰 마트 같은데는 아직 있을 것도 같은데...어쨌건 그냥 오렌지를 쥐어짠것도 오렌지 주스죠. 일괄 가루 + 물이라고 할 수는 없을듯.
흙 + 물의 경우엔 일부 미네랄 등은 분명 물에 녹아 물을 용액으로 만들 것인데 침전물이 있다고 혼합물이라 하는걸 보니, 침전물이 없이 완전히 섞여야 용액이고 나머지는 전부 혼합물 같습니다. 오렌지 주스는 혼합물이 맞겠네요.
다만 가루 + 물로 만드는 불량식품(?) 주스는 물에 잘 섞이는 설탕과 착향착색물질 정도? 들어갈테니 이건 용액이 될 수도 있겠네요. 나머지 경우는 다 혼합물일듯.
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