|
:: 게시판
:: 이전 게시판
|
이전 질문 게시판은 새 글 쓰기를 막았습니다. [질문 게시판]을 이용바랍니다.
통합규정 1.3 이용안내 인용"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
12/12/18 12:18
원두가루를 물에 통째로 끓이는게 터키식인데.. 터키식과 더치의 조합인가요. 비율에따라다르겠지만 원두의 좋은맛나쁜맛이 다 나와서 맛이이도저도 아닐수도있고, 무난하고 마일드할수도있겠네요.
12/12/18 12:18
맛의 달인 보면 그런 방법 쓰지요, 오히려 한방울씩 떨어뜨리는 것보다 물과 커피가 만나는 단면이 넓어져 커피 맛이 더 우려져 나온다고...
저도 해봤는데 향 좋고, 맛 좋은데, 너무 쎄더군요... (커피를 너무 많이 썼나??)
12/12/18 13:08
마트가면 다시물 내는 팩 같은거 파는데 거기다가 넣어서 우리면 되요.까페 알바하던 친구가 비율 알려줬는데 까먹었네요 ㅠㅠ 검색하시면 나올겁니다.
12/12/18 15:39
차이가 많이 날겁니다.
추출량 추출시간이 다르면 당연히 차이는 납니다. 뭐가 더 좋은지는 취향이지만요. 그리고 우려낸 원두를 걸러내려면 필터등을 사용하실텐데 필터에 의한 차이도 생각외로 많이 납니다.
|
||||||||||